今天要介紹的是新加坡米其林一星餐廳 PUTIEN莆田
在高雄新駐點 每次經過的時候排隊人潮都滿滿的
想必應該可以滿足我的味蕾
所以今天來拉
光餐廳的外觀就非常的典雅讓人喜愛
以清新藍微設計的基礎 在搭配上輕工業風的設計
遠遠的就可以吸引到大家的目光
而且還有停車場P所以停車非常的方便
門口一進來左手邊就是新加坡的代表物 魚尾獅
成立於2000年 版圖已經遍及了亞洲各國
而且蟬聯三年新加坡米其林指南一星餐廳
新加坡米其林指南一星餐廳
MICHEKIN Guide Singapore 2016 One-Michelin Starred Restaurant – Kitchener Road Outlet
新加坡米其林指南一星餐廳
MICHEKIN Guide Singapore 2017 One-Michelin Starred Restaurant – Kitchener Road Outlet
新加坡米其林指南一星餐廳
MICHEKIN Guide Singapore 2018 One-Michelin Starred Restaurant – Kitchener Road Outlet
大家都知道想要得到米其林一星 不僅要好吃 服務更是重要
是王品集團首次代理的國外知名品牌
開在高雄自由路上的莆田 真的是讓我驚豔
門口右手邊為櫃台 會有服務人員在此帶位
座位的部分有分為2人座 4人座
以及適合小家庭6人座
還有適合朋友 家庭聚餐的12人座包廂
個人覺得空間蠻大的 而且設計也都屬於輕工業簡單風 走道也很寬敞
而且全部都是堅持選用新鮮自然 在地食材
延續了新加坡莆田料理手法
保持了烹飪精隨 現做鮮嚐保留了最經典的原味
連MENU都是我最愛的顏色 跟外裝潢一樣
每個桌上都有擺著 辣媽 莆田特製辣椒
酸酸辣辣的 是讓人會喜歡一直加的XD
經典四拼 Starters Platter $298
蝦苗嫩紫菜 Seaweed and Mini Shrimps
味道有點微微的酸 搭配上小蝦苗
可以吃出他的鮮味
滷水嫩豆腐 Braised Homemade Bean Curd
吸了滿滿的滷汁 但是不會覺得鹹
九轉粉腸 Braised Pig Intestine
是使用特殊的工法 選用特級粉腸層層反轉穿入
台灣師傅級的手工菜
吃起來的口感Q勁蠻特別的
水晶豬蹄凍 Cold Pig's Trotter Jelly
上面的醬很香 一點點微辣感
配上冰冰涼涼的豬蹄凍
QQ的讓人喜歡
麻油地瓜
採用黃心地瓜 搭配麻油 芝麻以及白糖一同拌炒 甜而不膩
還可以吃到地瓜的原味
叻沙水蓮 White Water Snowflake in Laksa Paste
叻沙是去新加坡必吃
現在在台灣全省都吃的到道地的叻沙了
一點點的小小辣 配上我最愛的青菜 水蓮
讓我覺得必點 絕對必點
莆田滷麵 Putien Lor Mee
裡面料多實在 有很多新鮮的蔬菜及鮮蝦
是莆田推薦的菜色
慢火熬煮出來的湯汁超級好喝 呈現乳白色的 所有的精華都在滷麵的湯裡
黑椒螃蟹 Black Pepper Crab
有點辛辣味 但是帶甜
加上外面的醬汁 吃了很讓人難忘
而且如果真的不知道該怎麼使用器具的話 服務生可以幫忙 超貼心的
這道還是莆田隱藏版菜色 每天有限量!!!!!!
煲湯白菜燉軟豆腐 Braised Bean Curd with Chinese Cabbage
煲湯用小火燉的鮮甜濃郁 搭配上純手工製成的鹽鹵豆腐
再配上嫩甜白菜心 讓人一口接著一口
馬上暖上心頭
Top.1
麻油雞腿飯
是選用本土的土雞腿及北港黑麻油搭配上長糯米下去煨煮
所以米飯非常的Q彈 蓋子打開香氣馬上撲鼻而來
是冬天必吃進補的菜色
麻油燒黃花魚
選用黃魚及北港黑麻油搭配全酒一同料理 香味四溢
而且魚肉的口感吃起來很嫩
撒上旁邊的湯汁 吃起來香氣夠 魚肉又嫩 很必點
生煎紅豆餅 Pan Fried Red Bean Cake
裡面的紅豆餡飽滿
加上外皮煎的酥 咬起來口感豐富
冬天最適合 吃著紅豆覺得幸福溫暖
酸柑汁 Lime Juice
味道酸度很夠 酸酸甜甜的
喜歡喝酸的朋友們一定要點
大推
荔香馬蹄水 Homemade Chestnut Drink
以馬蹄 桂圓 無花果 茅根長時間熬煮
煮好了以後 再加入荔枝 口感很輕甜 非常解渴 甜而不膩 多層次口感
有家庭聚餐 朋友聚餐 想吃米其林一星的朋友們
媛媛推薦你們可以來吃 PUTIEN莆田
個人覺得是蠻平價的餐廳
而且服務又好 空間又舒適
而且出示媛媛的文章 還可以有回饋
另外當然還有媛媛的讀者回饋區
回饋1
活動時間:2018/12/10-2019/2/15
活動辦法:內用點餐並主動出示FB與部落客貼文
即享「麻油地瓜」乙份
回饋2
活動時間:2018/12/10-2019/03/31
活動辦法:凡內用消費多人套餐,現享加點飲品買一送一
回饋注意:2019/2/2(六)-2/10(日)年假期間恕不適用
最後還有加價購區
單筆單桌消費滿$1,600元 可加價購一道
麻油雞腿飯 即可以優惠價加購$180 (原價$250)
麻油燒黃花魚 即可以優惠價加購$320 (原價$400)
麻油地瓜 即可以優惠價加購$80 (原價$120)
| 高雄市左營區自由三路98號 |
營業時間
平日11:30~14:30 晚17:30~21:30
假日11:30~14:30 晚17:00~21:30
最後點餐時間14:00 / 21:00
( 開放預約用餐，可於14天前提早訂位 )
-本篇與Putien莆田合作邀約文-
(本篇文章為本人試用過後的體驗心得"非商業性質" 僅供參考)
(產品成分及功效說明 皆引用該產品官方網站及粉絲團所轉載 無宣稱具有之療效)
(每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同 實際效果依每人體驗為主)
-可直接連結合作請洽可直接連結-
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