「中秋烤肉推薦」踏輕Touchin 嗨爆｜柴燒脆皮五花豬｜柴燒霜降厚切豬

宅配美食新寵兒 在家就可以輕輕鬆鬆享用到超高等級的脆皮五花豬 及 霜降厚切豬

有著40年精湛廚藝 曾任名餐廳 精通中式餐點的乙級總舖師 謝師傅

脆皮豬及厚切豬 無論是食材 / 醬料 或醃製都是假他人之手 全是是用祖傳秘方烘烤及調味 完全不怕費時翻烤 全程緊盯不焦黑 直接給你燒出香潤醬汁與銷魂口感

也與有符合ISO22000/HACCP工廠配合

全程皆採急速冷凍 高溫殺菌 不含防腐劑的嚴謹製程

現在可直接冷凍宅配到府 每一口都吃得出師傅的用心

不過記得要提早預訂歐 因為這是謝師傅每日限量手作 都是有限量的 賣完就要隔天請早囉

夢幻級秘製醬汁 x 原木果香炭燒聞起來吃起來都好過癮

柴燒脆皮五花豬｜柴燒霜降厚切豬

柴燒脆皮五花豬 使用的是在地精品級台灣溫體豬 肥瘦剛剛好 也不會過於油膩 肉質Q彈爽口

每份約4-6人份量 (以上擺盤照片為1-2人分 沒有全放)，一公斤原肉烤製過後最少500G以上 拿起來真的超級有份量的

醃料使用的是乾辣椒、菜籽油、白芝麻、大豆、花生、鹽、 花 椒、砂糖......等等多項辛香料 以黃金比例 獨家麻香醃料粉

還搭配上了24hr獨家麻香醃料冷醃入味

輕洗 / 細戳 / 冷醃10小時 使用3年陳釀高粱酒58度去腥 / 風乾11小時 等等多項繁瑣的步驟

最後則是吊掛冷卻 讓美味更濃縮 還可以鎖住鮮美肉汁及鮮脆口感

厚切豬那外皮真的是金黃酥脆 搭配上帶了點酒香且軟嫩的肉質 每一口都可以吃到濃郁的豬肉香

讓我吃這個配白飯我都超滿足!!!!!

柴燒霜降厚切豬

厚切2cm 真的是有如碳烤豬排 不僅肉質的口感彈牙多汁 而且充滿了霜降梅花豬肉的香氣

不要看步驟比上面少一點點時間 但是過程依然是非常繁瑣 而且要很細心才有辦法完成這麼美味的料理

就算只有光配白飯都超級對味

小孩吃也很適合

還沒中秋節 我家就充滿了中秋烤肉味-/-

不知道鄰居這樣每天聞會不會一直很想破門來蹭飯XD

BTW 脆皮豬及厚切豬

退冰跟加熱方式也是相當簡單 烤香氣炸鍋真的是好幫手

✅退冰方式：提前一天放置冰箱冷藏，或放置常溫約2~3小時

✅加熱方式：放入烤箱中200度10分鐘 / 放入氣炸鍋中200度7分鐘

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-本篇與 踏輕Touchin 嗨爆 合作文-(本篇文章為本人試用過後的體驗心得"非商業性質" 僅供參考)

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(每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同 實際效果依每人體驗為主)

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